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很多研究說明，喝紅葡萄酒是可以一直消化系統細菌的，現在，研究人員說，紅葡萄酒也是有助于預防大家的大腸桿菌以及其他食品相關聯的問題，接下來跟著小編一一來學習吧!
1、關于紅葡萄酒的研究報告
很多研究結果顯示，每天喝一兩杯紅葡萄酒不但對心臟有益，同時還能防止發胖。現在，研究人員說，紅葡萄酒有助于預防大腸桿菌以及其他和食物有關的疾病。
研究紅葡萄酒，聽起來似乎是一項很好的工作，然而研究紅葡萄酒也包括研究被細菌污染的食物，甚至足以致命的大腸桿菌和李斯特氏菌。美國密蘇里大學食物科學教授阿茲林·穆斯塔法說，他們的研究顯示，紅葡萄酒對胃里面有用的細菌不會造成損傷，但是對有害的細菌卻有抑制作用。她說：“我們知道紅葡萄酒實際上能夠殺死細菌，也能防止細菌的滋生。”
穆斯塔法教授說，葡萄樹或者葡萄皮上面含有某些能夠抵抗疾病的天然化學物質，對葡萄有著保護作用。她說，用葡萄釀成的紅葡萄酒可能也包含了這些化學物質，所以紅葡萄酒對人體也產生保護作用，能夠抵抗那些會引起疾病的細菌。不過也有些研究人員懷疑飲用紅葡萄酒是否真的有好處。
穆斯塔法教授說，研究人員發現：即使在沖淡之后紅葡萄酒仍然能夠殺死有害的細菌或者抑制細菌的滋生。她說：“關鍵在于飲用適度。女人每天可以喝一杯相當于4盎司、也就是120毫升的紅葡萄酒，男人可以喝兩杯。”
研究人員也對白葡萄酒進行了評估，但是發現只有紅葡萄酒能夠幫助人體抵抗有害的細菌。
從古到今，研究紅葡萄酒，聽起來是一個非常不錯的工作，每一次研究說明，都是一次新的認識，當然還有更多需要了解的，記得關注哦!
